Soupe de poissons au piment d’Espelette

La recette originale avec une pointe de piment qui chatouillera votre palais.

Ingrédients :

Eau, poissons sauvages (35% minimum), oignons, poireaux, double concentré de tomates, carottes, céleri branche, sauce tomate (tomate, huile de tournesol, amidon modifié de maïs, sucre, sel), court-bouillon (extrait de vin blanc (sulfites), antioxydant : acide citrique), amidon de maïs, ail, persil, épices, aromates, piment d’Espelette 0,05%.

Allergènes présents :

Poissons, céleri. Traces éventuelles de gluten, lait, moutarde, sulfites.

Velouté de crabes verts

Subtil équilibre entre terre et mer, une recette ancestrale du bassin d’Arcachon.

Ingrédients :

Eau, crabes verts 10%, pommes de terre, poireaux, oignons, carottes, céleri branche, sauce tomate (tomate, huile de tournesol, amidon modifié de maïs, sucre, sel), court bouillon (extrait de vin blanc (sulfites), antioxydant : acide citrique), amidon de maïs, ail, persil, épices, aromates, piment d’Espelette AOP, cognac (sulfites).

Allergènes présents :

Crustacés, céleri. Traces éventuelles de gluten, lait, moutarde, sulfites.

Velouté de saumon et coquillages

Ingrédients :

Eau, saumon 33%, poireaux, coquillages 4% (mollusques), céleri branche, carottes, ail, échalotes, beurre, amidon de maïs, persil, sel au piment d’Espelette, thym, poivre noir, épices (ail, curcuma, paprika, pili-pili)

Allergènes présents :

Poisson, mollusque, lait, céleri